Kaip maištaujančiam verslininkui maistas tapo platforma politinėms idėjoms komunikuoti?
Verslininkas, kūrybinių idėjų autorius Dominykas Čečkauskas Prancūzijoje studijavo politikos mokslus, įgijo bakalauro laipsnį, bet baigti magistro studijas sutrukdė atrasta nauja erdvė – darbas už baro. Tokie buvo jo pirmieji žingsniai gastronominiame pasaulyje, o šiuo metu verslininkui priklauso amerikietiškas barbekiu (BBQ) tradicijas puoselėjančių restoranų tinklas, su bendraminčiais vasaros pabaigoje jis inicijavo turgaus Vilniaus stoties rajone subūrimą.
„Norėjosi sujungti visus šiame rajone esančius verslus – suburti bendruomenę, stiprinti gastronomijos kultūrą, skatinti žmones ir verslą imtis sudėtingų sprendimų. Kitaip tariant, užuot vykus į prekybos centrus, ieškoti unikalių vietinių, sezoninių produktų“, - sako D. Čečkauskas.
Jis teigia turintis aiškius reikalavimus, ko nori iš maisto, bet nesilaikantis elitistinio požiūrio: „Kokybiškas maistas turi būti prieinamas visiems, jis turi būti demokratiškas.“
Kaip verslas ir socialiniai tinklai tapo priemone politinėms idėjoms komunikuoti? Kas nutinka, kai svarbu ne pasiekti rezultatą, o mėgautis procesu? Kodėl svarbu domėtis maisto kilme ir socialine puse? Kodėl jaunosios kartos atstovams nelengva pristatyti lietuvišką virtuvę? Kas laukia lietuviškų bulvinių patiekalų?
Į šiuos ir daug kitų klausimų atsakymų ieškosime ketvirtadienį 16:05 val. laidoje „Skonio iššūkis“.
Naujausi epizodai
Citata
Citata
Citata
Citata
Citata
Kiti epizodai
Citata
Komentarai
Bendravimo taisyklės