Dažnai kalbėdami apie maistą esame linkę idealizuoti praeitį, manydami, kad tuo metu žmonės valgė ir gyveno sveikiau. Su Aisčiu Žalnora, medicinos istoriku, kalbėsime apie tarpukarį – sužinosite, kad jau tada buvo stipriai vartojamas alkoholis ir net kiek pradinių klasių moksleivių, remiantis tyrimų duomenimis, buvo jo bandę, kodėl vilniečiai gėrė nešvarų vandenį, koks populiarus buvo tuo nešvariu vandeniu skiestas limonadas ir kokiu iššūkiu buvo tapusi pieno riebumo kontrolė.
Kaip juokauja A. Žalnora, Vilniuje kepyklėlės dėl savo gaminių kokybės nebuvo uždaromos tik dėl to, kad tada grėstų badas.
Apie Laukinius Vakarus Lietuvoje tarpukariu maisto srityje išgirsite ketvirtadienį 16.08 val. laidoje „Skonio iššūkis“.
Komentarai
Bendravimo taisyklės